機会(O)
・製粉を取り巻く環境は、かつてない激動の中にあり、業界再編は避けて通れない状況にある。
・食品企業の安全・安心への取組みや情報開示がより一層求められるようになってきた。
・高騰していた原燃料価格が下落し始めている。
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脅威(T)
・米国発の金融危機を契機に、世界的に経済が失速している。
・人口減少と高齢化による国内マーケットの縮小に直面している。
・2007年4月から外国産小麦の政府売渡価格の変動制及び一部銘柄のSBS方式(売買同時契約方式)の導入が実施された。
・偽装表示の相次ぐ発覚や中国製冷凍餃子事件などにより、消費者の食品への不信・不安感が高まっている。
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